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トップグルメ>飯類
チキンライス
Chicken Rice


チキンスープで炊いたライスに、蒸した鶏肉を添えた、シンガポリアン定番メニュー。



ナシ・レマ
Nasi Lemak


ココナッツミルで炊いたご飯に、小魚、アンチョビ、きゅうり、卵などが添えられたマレー風朝食。
ナシ・ゴレン
Nasi Goreng


シンガポールのチャーハン。ピリ辛風味で、クセになる美味さ。。中華風、インド風、マレー風があり、それぞれ微妙に味は異なる。


ナシ・ブリヤニ
Nasi Briyani


数種類のスパイスとサフランで炊いたマレー風ご飯。おかず、カレーなどと一緒に食べる。
ティオチュー・ムェイ
Teochew Muay


潮洲粥。さっぱりとした味つけ。プレーンとさつまいも入りと選べて、おかずは好みのものを選ぶ。
コンジー
Congee


中国粥。鶏肉や魚介類、フィッシュボール等が入ったものなどさまざま。


バナナリーフカレー
Banana Leaf Curry


バナナの葉の上にライス、カレー、おかずを載せたインド料理。カレーとおかずは、好みのものを選ぶことが出来る。
   
   
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