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ワンタン・ミー
Wan Ton mee
ホーカーフードの定番、ワンタン麺！
豚肉や海老のワンタンが添えられていて、素朴で飽きない味。 |
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プロウン・ミー
Prawn Mee
醤油ベースのスープに濃厚な海老のダシが出ていて、癖になる美味しさ。
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ホッケン・ミー（福建麺）
Nasi Goreng
福建風の中華麺。
写真はスープ麺だが、焼きそば風ホッケン・ミーも日本人の口にあう。
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ラクサ
Laksa
一般的にはココナッツミルクと唐辛子が効いたちょっと癖のあるスープだが、店によって酸っぱかったりして味が異なる。また、マレー屋台と中華屋台でも一味違う。 |
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ミー・ルブス
Mee Rubus
マレー風のカレーヌードル。 |
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ミー・サイアム
Mee Siam
甘酸っぱいスープにビーフン入った、マレー風の麺料理。 |
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ミー・ゴレン
Mee Goreng
Gorengはマレー語で焼くという意味。つまり焼きそばみたいなもの。。
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チャ コゥ テゥ
Cha Keow Teow
きしめんのような平麺と普通の麺が2種類入ったピリ辛い焼きそば。日本人の口にはよく合います。 |
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ビーフ・クォティウ
Beef Koew Teow
きしめん状平麺のビーフベーススープ麺。店によってはよくわからない牛の内臓系が入っているので、嫌いな人は注意。 |
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ミー・ソト
Mee Soto
さっぱり薄口チキンスープベース。鶏肉は入っていて、オーソドックスな味。 |
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フィッシュボール･ミー
Fishball Mee
プリプリの白身魚のかまぼこが入った麺。スープはさっぱりした薄味。 |
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ホットプレートヌードル
Hot Plate Noodle
熱々の鉄板で出される焼きそば、かた焼きそば。
お肉やシーフードが入っている。 |
