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ホーカーセンター（HawkerCenter、マレーシアン達の発音だと”ホッカ”と聞こえる。)は、たくさんの屋台料理店が一箇所に集まった屋台街です。
ホーカーセンターには、
中華料理、マレー料理、インド料理、デザート、飲み物など、さまざまな種類の専門屋台があり、値段も日本円で200円もあれば、お腹一杯に食べまくれます。
毎日食べることが大好きな老若男女のマレーシアンたちで、毎晩深夜まで賑わっています。
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「衛生上心配だし・・・」と言って、ホーカーセンターで食事をしないなんで絶対に勿体無いと思います。安くて美味しくて、マレーシアらしさを満喫できる場所がホーカーセンターだからです。
しかし、すべての屋台が清潔で安全だという保障がないのも事実。
これは自分の目で見て、不潔そうだったり、食材にハエがたかっていたりする屋台は避けたほうが無難でしょう。
マレーシアは湿気が高い南国の気候なので、日本で食事する時以上にきをつけるように。特に旅行者の方は、「ちょっとどうかな・・・」と思うものは食べないほうが無難かもしれません。。
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まずテーブル席をを確保しましょう。
混雑する時間帯だと、相席になることもあります。その際は「ここ、空いていますか？」と一声かけましょう。
席を確保したら、好みの屋台を選んで注文します。
注文は英語もマレー語も分からなくても、作っているものを指差せばだいたいＯＫだと思います。
ちゅう一般的なホーカーセンターだと、
セルフサービスの屋台だと、屋台で注文したものを受け取って、自分でテーブルまで運びます。
支払いは注文した品を受け取る際に払いましょう。
食後はお店の人が片付けてくれるので、そのままにして去ります。
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