マレーシア情報局　マレーシアグルメ情報

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マレーシアの種類は本当に多様。ホテル内にある最高級レストランからホーカーセンターやコーヒーショップの経済飯までよりどりみどり。特に豊富なのが地元料理。中国人、マレー人、インド人と多民族国家ならではの食文化を堪能しよう！
また、マレーシアの飲茶（点心）は安くて美味しいと評判で、本場香港のお金持ちがわざわざ週末にマレーシアまで飲茶を楽しみにくるというほどだ。
是非お試しあれ♪

マレーシアではかなり本格的な中華料理が期待できる。広東料理をはじめ北京料理、上海料理、ピリ辛四川料理などよりどりみどり！また超高級店から経済的レストランまでさまざまな中華が楽しめ、特に大衆料理はマレーシアでしか味わえない味で、日本人の口にはかなり合うようだ。

マレー人はイスラム教徒のため、豚肉料理を出すレストランはなく、鶏肉料理や羊肉料理、魚料理などが主流。独特な香り高いスパイスが効いた料理が多く、苦手に感じる人もいるだろうが、是非一度試してみて！

インド料理には北インド料理と南インド料理があり、北インド料理はタンドリーチキンやヨーグルト入りカレー、南インド料理はフィッシュヘッドカレーやココナッツミルク入りカレーが有名。マレーシアは南インド出身者が多いため、南インド料理が中心のようだ。ロティ・チャナイやムルタバ等の朝食メニューがおすすめ。

ニョニャ＝中国とマレーの混血女性・・・つまり中華料理とマレー料理が融合した、マラッカ名物おふくろの味。家庭料理のような素朴な味が魅力。中華でもなくマレーでもない独特な味は、また違った料理文化を生み出し、これまで代々引き継がれてきた、マレーシアならではの味。

マレーシアといえばホーカーフード！安く、早い、美味いの3拍子♪外食が殆どのマレーシア人達の台所ともいえるホーカーセンターは、明け方まで人並みが耐えることがない。中華料理をはじめマレー料理、インド料理などの地元料理が揃っているところもあり、選択の幅も広い。

日本ではめったに見かけない珍しいトロピカルフルーツが豊富です。絶対におすすめなのが、フレッシュフルーツジュース。甘くてフルーツの味が濃厚で、これが本物のフレッシュフルーツだと感じるだろう。言えば好みに合わせてミックスジュースも作ってくれる。